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Salumi Salumi
Cinta senese e Suino nero Razze suine pregiate
Formaggi Formaggi
Pasta di Gragnano Selvaggina, rane e lumache
Pasta Fresca Pasta, riso, cereali e legumi
Tartufi e zafferano
Vitellone bianco dell'appennino centrale
Carni bufaline ed ovine
Confetture ed accompagnamenti
Olio extravergine d'oliva e condimenti
Gastronomia
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  Ricette

Roast beef di controfiletto di chianina IGP: Legate il pezzo di carne tutt'intorno con dello spago da cucina. Nella pentola a pressione scaldate l'olio con il rosmarino, unite la carne e rosolatela a fiamma vivace continua >

 

I Formaggi italiani

Ogni regione d’Italia possiede i suoi prodotti tipici e questi compongono il centro della nostra proposta casearia. Un piatto di formaggi che voglia rendersi protagonista dovrà esprimere al contempo la ricchezza di una varietà di accenti e la forza di un carattere immediatamente riconoscibile: un piccolo tour gastronomico, che potrebbe partire dai delicati formaggi più candidi e cremosi fino ai più robusti e aromatici erborinati. Non dovranno ovviamente mancare i formaggi avvolti o adagiati in foglie speziate, aromatizzati o personalizzati, sempre sulle tracce di una originalità che si evolve esprimendo tutta la potenzialità di una materia duttile e seducente.
La preghiamo di contattarci per richiedere dettagliate informazioni sui numerosi prodotti della selezione Cottage“ formaggi “.
La ringraziamo per l’attenzione inviadoLe i nostri più cordiali saluti .

La scoperta di una nuova pietanza contribuisce alla felicità del genere umano più della scoperta di una nuova stella. 
(Brillat-Savarin)


Each region of Italy has its typical products, which constitute the core of our proposal. Each plate of cheese is a leader and must provide all the richness of a variety of accents and all the strength of a product immediately recognizable: a small gastronomic tour that could start with the shapes of the delicate, creamy white cheese and finish with cheese more robust. We must not miss the spicy cheese: wrapped in leaves or flowers or herbs, seasoned, spiced and personalized on the trail of originality that evolves and expresses the potential of a flexible product and seductive. 
Please contact us for details of product selection Cottage “cheese."
Thank you for your attention, our most cordial greetings.

The discovery of a new dish contributes to the happiness of mankind much more than the discovery of a new star
(Brillat-Savarin)