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Per realizzare la linea "VINI selezione Cottage Food" abbiamo selezionato alcuni vini, tipici delle nostre regioni.

Una significativa cernita di vini emiliani quali il "PIGNOLETTO", "IL LAMBRUSCO GRASPAROSSA" e "I VINI DEI COLLI PIACENTINI" è stata la nostra scelta come ideale accompagnamento ai salumi e formaggi emiliani o per valorizzare il sapore delle paste fresche ripiene.

Abbiamo inoltre deciso di sposare i pregevoli salumi di cinta ed i gustosi pecorini toscani con una selezione di "CHIANTI", anche invecchiati. Ad alcuni particolari vini del territorio siciliano abbiamo attribuito il compito di valorizzare i forti sapori dei prodotti del territorio siciliano e calabrese.

Infine, per la chiusura del pasto, abbiamo effettuato una selezione di vini da meditazione quali passito di Pantelleria, i vini liquorosi di Moscato, Zibibbo, Malvasia, il vin santo, la grappa di chianti e l'amaro d'erbe spontanee.

Sicilia - Il Vino Azienda Agricola Gulfi