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Tutte le materie prime della linea "ANTIPASTI selezione Cottage Food" provengono da coltivazioni site sul territorio nazionale italiano.

Per quanto concerne la linea degli antipasti vegetali, essi vengono conservati sott'olio e preparati con ingredienti naturali di prima scelta quali: erbe aromatiche, sale, aceto di vino; infine vengono conditi con olio extravergine di oliva.

ali alimenti non contengono conservanti, né additivi e sono preparati da aziende artigiane che, recuperando anche antiche ricette o tecniche preparatorie della tradizione che contraddistinguono da sempre la cucina italiana nel mondo, riescono a conservare intatto tutto il sapore e il profumo degli ingredienti, pur utilizzando moderni impianti produttivi.

Questi antipasti sono un ottimo accompagnamento a salumi oppure sposati al sapore dei formaggi, possono inoltre arricchire con gusto e creatività un secondo piatto ma, per valorizzare i loro raffinati sapori, consigliamo la degustazione in purezza.

Calabria – I Sottolii (olio extra vergine di oliva)

Calabria – Le Creme e Le Salse di Accompagnamento (olio extra vergine di oliva)

Sardegna – Il Cappero di Selargino